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Matériaux utilisables pour le compostage au jardin

Le compost au jardin n’est optimal que si on réalise un mélange de matériaux de natures différentes et complémentaires.

Les critères qui doivent être représentés sont :
- des substrats grossiers (G)
- des substrats fins (F)
- des substrats secs (S)
- des substrats humides (H)
- des substrats riches en azote (N)
- des substrats riches en carbone (C)

Exemple : la paille (GSC) est parfaitement équilibrée par l’herbe (FHN).

Liste alphabétique des matériaux utilisables pour le compostage au jardin

Avant toute opération de compostage, il faut effectuer un tri.
Les matériaux à éviter sont les matériaux :
- de mauvaise décomposition naturelle (toxicité naturelle),
- pollués (métaux lourds, composés organiques pesticides ou non dégradables),
- ou contaminés (pathogènes, parasites).



Le broyage doit permettre de défibrer au maximum les branches, broussailles et pailles.

- Le principal problème est de concilier le compostage de deux types d’apport différent en nature et en qualité :
- les déchets de la maison produits régulièrement et en faible quantité,
- les déchets du jardin produits de façon saisonnière et en quantité variable.

- Le principe consiste à garder en réserve des déchets grossiers, secs et riches en carbone pour stabiliser par mélange les déchets frais.
Ces déchets grossiers doivent permettre à la fois d’assurer l’équilibre biochimique avec les déchets frais, mais aussi et surtout, de donner une porosité au mélange (circulation de l’oxygène et de l’eau).

Pour “dynamiser” un compost, garder du vieux compost pour ensemencer le nouveau.

Si l’on a peu de matériaux structurants (tailles, écorces, cartons ondulés…), on peut améliorer l’aération et donc le compostage en créant des cheminées d’aération en plantant régulièrement des bambous dans le compost (technique chinoise).

Appréciation du niveau de qualité d’un compost
Un compost brut (après la phase de montée en température) continue à fermenter lentement (phase d’humification).
Il faut laisser cette maturation se faire sinon on risque des dégagements d’ammoniac si le produit est riche en azote, ou une “faim d’azote” si le produit est riche en carbone.
Les critères d’un compost mûr
* Odeur d’humus de forêt (car procédé naturel).
* Si production de chaleur lorsqu’on humidifie le compost et qu’on le brasse, c’est que le produit n’est pas fini

Conférence du 14/12/03 de Pierre-Yves Tourlière, des 4 Vaulx-jardin à Corseul (22)