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Les jardins du château de Valmer
Au coeur de la Touraine : terrasses à l'italienne, potager-conservatoire.
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Bien sympathique ce tapis de Cyclamen neapolitanum pour
nous accueillir dans le parc et les jardins de Valmer situé sur le
flanc d'un coteau dominant la vallée de la Brenne au nord-ouest de
Tours. |
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Entrée du parc avec, notamment, les douves qui
constituent à elles seules un jardin avec ses arbustes d'ombre (Schizophragma
hydrangeoides, divers Hydrangea...) et de soleil (Osmanthus...) |
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Le château principal a été détruit par un incendie en 1948. Seuls
subsistent les fondations et les 2 perrons. Des ifs taillés
restituent le rez-de-chaussée du bâtiment disparu. On les aperçoit
bien sur la photo général à gauche et les 2 situées dessous. Le
bâtiment à l'arrière est 'Le petit Valmer' bâti en 1565. |
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Sur la terrasse du 'Petit Valmer' (à gauche) |
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"La terrasse de Léda"
(ci-dessous) qui a retrouvé son
dessin du XVIIème siècle. |
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Le potager a été restauré en 2001. C'est en fait un potager
- conservatoire qui a pour vocation de faire découvrir la
diversité des plantes et des graines oubliées. D'une surface de 1
hectare, il est clos de murs flanqués de tourelles. Les 4 carrés
s'organisent autour d'une pièce d'eau. |
| Ici, on respecte la nature : utilisation de purins végétaux,
association vivaces et légumes, rotation des cultures... A droite,
la maison des insectes: un aménagement pour chrysopes, abeilles,
bourdons, syrphes, insectes xylophages... |
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| 1000 espèces ou variétés de légumes et graines alimentaires
d'autrefois et d'aujourd'hui, 120 espèces de salades, collections
de simples... mais le plus spectaculaire est sans doute la
galerie des gourdes (Lagenaria siceraria ou calebasses. Ce
sont des cucurbitacées tropicales ou sub-tropicales. 400 plants
installés, 60 variétés différentes qui poussent |
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sous une pergola de 200 m de long.
Semis sous serre en avril-mai, plantation mi-mai
dans un terreau enrichi de compost et paillé de fumier, récolte à
partir de septembre, séchage en hiver et utilisation au printemps
suivant. |
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| Il a fait chaud pour une fin septembre. Après l'effort, le
réconfort avec une petite dégustation de Vouvray
(modérément, bien sûr, car il faut reprendre la route pour
rejoindre Blois). Le Vouvray est produit au château. |
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Au restaurant près de Blois... ils (et elles) ont l'air sérieux
sur la photo !!! Détrompez-vous... peut-être un coup de pompe !
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