Le jardin médiéval de Bazoges-en-Pareds (85)

3 mai 2009, le matin.

Le jardin médiéval de Bazoges-en-Pareds est situé au pied d’un donjon de la fin du XIVe siècle, construit pendant la Guerre de Cent ans.
Du haut de ce donjon, que l’on peut visiter, on a une vue intéressante sur le bocage vendéen.

Le donjon vu du jardin

Le jardin et le pigeonnier

Une vue du haut du donjon

Devant le donjon et près du jardin, un pigeonnier du XVIe siècle en parfait état.

A gauche, le pigeonnier de forme ronde

La charpente en chêne et châtaignier est en parfait état.

Chaque nid (boulin) correspond à une "boisselée" de terre

Plus le seigneur est riche, plus le pigeonnier est grand. Celui de Bazoges-en-Pareds a 1980 boulins correspondant à 300 hectares.

Une visite guidée du jardin, du pigeonnier puis du donjon.

Plus de 2 heures... passionnant

Le jardin est composé de seize carrés de plantes potagères, aromatiques, médicinales ou liées à la sorcellerie.
Ces carrés sont bordés de fascines de châtaignier.
Généralement au centre du jardin médiéval se trouve une fontaine ou un bassin. Ici c’est un cadran solaire.

Le cadran solaire au centre du jardin

A gauche, la pergola recouverte de vigne.

Le carré de plantes potagères et au fond les plantes médicinales

Le restaurateur voisin est autorisé à récolter des légumes qu’il cuisine pour ses clients.

Certains d’entre nous ont apprécié...

Dans le carré des aromatiques...

Aneth

aromate aidant à la digestion.

Raifort

la racine remplace la moutarde.

Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata)

Les graines encore vertes ont une saveur d’anis.

Dans le carré potager...

Cardon

Dans le carré des plantes liées à la sorcellerie.

La mandragore

qui, dit-on, poussait sous le gibet des pendus, était utilisée pour les envoûtements et les empoisonnements.

Au fond du jardin, un verger avec ses Pommiers, Poiriers, Noisetiers, Néfliers et Cognassiers.

Le verger

Des bancs invitent au repos

Un pommier taillé en arcure

En bordure du jardin, une longue plate-bande avec principalement des plantes fleuries (Muguet, Pivoine, Bleuet, Œillet, Iris... et Ancolie).

Pause sandwiches pour certains, repas médiéval pour d’autres... le parc oriental de Maulévrier nous attend.

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