Le jardin conservatoire des fleurs et légumes du Pays d’Auge à St Pierre sur Dives (14)

Dimanche 5 juin 2011
Suite de notre balade dans le Calvados : 4ème visite du week-end.

Ce jardin de 600 m² est en fait un jardin conservatoire de plus de 450 plantes (fleurs et légumes) autrefois cultivées dans le pays d’Auge.

Depuis quelques années, des recherches ont été faites par des botanistes et l’Association "Montviette Nature" pour retrouver les plantes cultivées par les jardiniers de la région.
C’est ainsi qu’en 1995, le jardin conservatoire des fleurs et légumes du Pays d’Auge ouvre ses portes à St Pierre sur Dives.


Aucun traitement, même naturel, on utilise beaucoup la technique de l’association des plantes pour combattre ravageurs et maladies.

On peut actuellement découvrir "un jardin de femmes en pays d’Auge" : des plantes qui servaient pour la lessive, la cuisine, le ménage, pour les armoires (anti-mites), pour soigner, pour décorer les églises etc.

Le jardin et l’abbatiale du XIème

vus de la serre

Les fleurs du Panais

Dipsacus sativus

C’est le cardère des foulons. Il servait à carder la laine.

On l’appelle aussi "cabaret aux oiseaux"

Avec la mélisse on fait des tisanes

et on chasse les mouches !

Les feuilles de consoude

posées en cataplasme sur les entorses, fractures et plaies reconsolident les chairs

De la Vouède ou "pastel"

on obtient une teinture bleue.

La Chélidoine qui pousse dans les murs

contient un suc dans ses tiges qui soigne les verrues.

La tanaisie crispée

était posée en cataplasme sur le ventre des enfants pour faire descendre les vers ! et dans les niches à chiens, pour chasser les puces.

La bourrache est plus connue avec des fleurs bleues.

Sa racine bouillie avec du sucre donne un sirop contre le rhume.

La graine de Nigelle

a un goût de réglisse.

Visite de la serre

Merci à Philippe pour cette visite guidée passionnante, pour son enthousiasme, ses anecdotes et son humour.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les fleurs et les légumes du Pays d’Auge, sur le haricot ’Petit carré de Caen’, le chou de Tourlaville, l’herbe aux gueux ou ’le café de jardin’... ne ratez pas la visite guidée de ce jardin conservatoire.

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