Ce sont ces plantes couvre-sol de moins de 5 centimètres de hauteur qui tapissent le sol et s’étalent au point de devenir envahissantes car leur développement est parfois infini.
Ce terme de "simples" désigne les remèdes obtenus avec une plante unique par opposition aux préparations composées, dites magistrales, des apothicaires.
La ferme Médiévale de Bois Richeux est l’une des plus vieilles fermes de France, établie à l’époque celte. En 1674, elle est acquise par Madame de Maintenon et Louis XIV.