hortus

* Historique, architecture et composition du jardin médiéval.
Initialement, le jardin faisait partie de la vie spirituelle du monastère. Son ordonnancement suit des règles précises de façon à constituer un espace propice à la méditation tout en évoquant le paradis terrestre.
* Le jardin médiéval : les plantes alimentaires du potager
Le potager (hortus ou hortulus) se subdivise en potherbes, racines, légumes, aromates et condiments, et Cucurbitacés.
* La ferme seigneuriale de Bois-Richeux (28)
La ferme Médiévale de Bois Richeux est l’une des plus vieilles fermes de France, établie à l’époque celte. En 1674, elle est acquise par Madame de Maintenon et Louis XIV.

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