De tous les adversaires du jardin, le vent est sans doute le pire, et un site venté pourrait bien être le défi le plus redoutable à relever. Dans un tel lieu, le premier objectif est de mettre en place un brise-vent... Mais lequel ?
Des arbres et arbustes supportant le vent et tolérant épisodiquement les embruns. En front de mer, ils sont à placer derrière un brise-vent mais à plusieurs centaines de mètres de la mer, ils peuvent servir de brise-vent.